Desde 1977, o Natural Gourmet Institute, agora incorporado ao ICE como Natural Gourmet Center / Health-Supportive Culinary Arts, foi pioneiro em Nova York na formação voltada a culinária vegetariana/vegana e nutrição culinária. O programa de carreira Health-Supportive Culinary Arts leva entre 8 e 13 meses para ser concluído, oferece treinamento prático extensivo e uma abordagem baseada em alimentos integrais, sustentabilidade e bem-estar.
Link: ice.edu/newyork/career-programs/natural-gourmet-center Endereço: 225 Liberty St - First Floor, New York, NY Metrô: Cortland St